5 Cara Mudah Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing Kurban Agar Tetap Lezat Dimasakan Sate, Hindari Mencuci Daging Jadi Faktor Utamanya
kambing-manfredrichter/pixabay-
4. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis
Jeruk nipis tidak hanya menghilangkan bau prengus, tetapi juga membantu membunuh bakteri pada daging kambing. Caranya mudah, cukup beri perasan jeruk nipis pada daging dan diamkan selama beberapa menit sebelum mulai diolah. Rasa asam dari jeruk nipis juga bisa menambah cita rasa pada masakan Anda.
5. Marinasi dengan Garam
Salah satu cara tradisional yang efektif adalah memarinasi daging kambing dengan garam. Baluri daging dengan garam dan diamkan selama kurang lebih 60 menit. Garam akan membantu menyerap bau tidak sedap dan membuat daging lebih siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat.***
